Cadas Pangeran merupakan ikon kota Sumedang kedua setelah tahu. Jalan ini memang bukan satu-satunya akses menuju Sumedang kota, namun hanya akses terdekat dari kota Bandung menuju kabupaten Sumedang. Jalan Cadas Pangeran yang menyusuri tebing dengan jurang yang sangat dalam dan kelokan-kelokannya yang tajam memiliki panorama yang indah.
Tentu ada cerita menarik dibalik sejarah pembuatan jalan ini yang memakan ribuan nyawa rakyat Sumedang pada masa penjajahan Belanda dibawah perintah Jendral Helman Wilem Daendles. Karena medannya yang terjal dan memiliki batu karang yang keras. Rakyat dipekerjakan secara paksa dan semena-mena oleh penjajah Belanda atau yang lebih dikenal dengan kerja rodi.