Asal Usul Tahu Sumedang

-->

Ada cerita menarik dibalik kemasyuran tahu sumedang yang mungkin belum kalian ketahui. Ini sekelumit kisah tentang sejarah pembuatan tahu yang terkenal dengan nama tahu sumedang. Mungkin karena asalnya dari daerah sumedang maka tahu ini dinamakan seperti nama daerah tempat asalnya yakni Sumedang.

Sebenarnya makanan ini berasal dari negeri Cina, yaitu Tou fu. Sejenis makanan yang terbuat dari sari kedelai. Istri Ongkino adalah orang pertama yang memiliki ide untuk membuat dan memproduksi makanan ini. Usahanya mulai berkembang. Dan entah kenapa, mungkin karena lidah orang Indonesia yang susah dalam pengucapannya maka makanan bernama Tou fu ini lebih dikenal dengan nama tahu.

Asal Mula Kerajaan Sumedang Larang

Postingan kali akan mengupas habis tentang asal usul kerajaan sumedang larang yang merupakan kerajaan islam di abad ke 15 masehi di daerah propinsi Jawa Barat. Kerajaan ini merupakan pecahan dari kerajaan sunda-galuh yang beragama hindu. Dalam perjalanannya nama kerajaan ini mengalami beberapa perubahan. Dari kerajaan Tembong Agung di jaman pemerintahan Prabu Guru Aji Putih, kemudian Himar Buana dimasa pimpinan Prabu Tajimalela hingga menjadi kerajaan Sumedang Larang. Prabu Tajimalela inilah yang dianggap sebagai cikal bakal berdirinya kerajaan Sumedang Larang.

Oleh-oleh Khas Sumedang

Tidak ada salahnya kalau kita intip oleh-oleh yang ada di kabupaten sumedang selain tahu dan ubi cilembu, kota ini juga mempunyai beragam aneka khas makanan lho. Dan dijamin anda akan merasa penasaran untuk mencicipi makanan tersebut. Seperti apa sih.....yuk kita intip satu persatu. siapa tahu jika anda datang ke kota ini tertarik untuk memborongnya.

1. OPAK ODED

Opak ini tidak hanya terkenal di seantero nusantara tetapi juga telah dikenal di luar negeri. Bentuknya yang bulat kecoklatan-coklatan memang telah menjadi ciri khasnya. Tapi jangan salah sepintas mungkin tidak ada yang istimewa karena bentuk dan warnanya sama seperti opak-opak biasa. Tetapi jika anda telah mencicipi rasanya maka akan terlihatlah dimana letak perbedaannya. Ya dari soal rasa itulah yang membedakan opak oded ini dengan opak biasa.